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增城回收八十年份陈酿酒,增城老酒回收行情

日期:2020-09-18 10:06来源:广州茅台酒回收网 发布人:广州茅台酒虫草洋阅读:

茅台酒勾兑的吨数也在近年来发生了改变,以前是6吨勾兑,带来了瓶颈问题,如今已经到了120吨,主要解决了搅拌技术,让更少的空气融入,让勾兑的容器变大但不影响酒的质量。

 

勾兑后的酒还要储存三到六个月,才能进入包装生产。因此茅台酒的基酒至少要存放三年以上,会发生一系列的物理、化学过程。这样复杂的工艺完成后,茅台酒才可真正的出厂进行全国销售。茅台酒的工艺常常被浓缩为12987”,说的是茅台从重阳下沙到次年八月丢糟耗时一年,共计完成两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工序。普通茅台酒必须经过35道工序、165个工艺环节、历时5年酿造而成,生产成本远高于同行。

就说茅台酒的分型贮存(即严格按酱香、窖底、醇甜三种典型体和不同等级、不同轮次分别装坛入库贮存),酒厂现有制酒车间23个,近600个班组,每个班组出的酒各不相同,2017年产量4万多吨,贮存5年意味着常年贮存量在20多万吨,来自仓储、保管、安全、资金积压的成本一算下来,再加上独有的地理环境、气候等。

茅台王子酒贵州茅台酒股份有限公司推出的第一款酱香系列酒产品。完全秉承酱香传统工艺酿造,以优质糯高粱、小麦、水为原料,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成,未添加任何香气、香味物质。今天小李来和大家讲讲茅台旗下的王子酒到底怎么样,是不是粮食酒呢请看小李为您徐徐道来。

这款酒具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。茅台王子酒体通透,但并没有发黄。细观酒体,还能看到类似油脂的物质在酒体中扩散下沉,酒体粘稠,油性非常好,杯壁上酒痕道道,犹如泪滴,久久不散。提到酱香酒的测评,酒友们通常喜欢比较酒线和酒花,茅台王子在这方面并不逊色。酒线拉细拉长,酒体并不四散;酒花均匀,细腻持久。外观是大气的,看着也蛮上档次的,确实可以,瓶子看起来就很漂亮,最重要的是酱香好酒,喝起来很醇厚。到现在,总体是满意的。如果把现在的茅台王子酒和茅台迎宾酒与此前同品类同级别的系列产品作比较,就会体验到,无论是从品质品味口感方面审美,还是从产品包装防伪科技水平方面考量,都可以说是"不可同日而语"。从口感品味上说,茅台王子酒(酱门经典)和两个级别的茅台迎宾酒,已更为凸显出一种贵州茅台酒品位风格特征的禀赋性--酒体细腻、酱香突出、柔和顺畅、空杯留香。通常在评价一款酒香气如何时,我们通常会考虑香气的协调性、复杂性和持久性,这和评价葡萄酒有些类似。在标准的品评过程中,品酒师一般会要求大家“酒入杯,至七分满,置酒杯于鼻下二寸处,头略低,轻嗅其气味”。酒网酒小编在里给大家透露一个更好的办法,那就是将酒入杯,然后倾斜浸润整个杯壁,最后将酒倒出,空杯闻香。这样做的好处在于酒香散发的面积更大,闻香更明显,而且随着香气物质的挥发,酒香会呈现不同的变化,可以在较短的时间内进行测评比较。

进行如上操作后,王子酒的酱香从开始的强劲逐渐变得细腻,柔软,并且呈现出一种醇香。随着时间的推移,香气逐渐呈现出不同的变化,20分钟后开始出现粮香,糟香,这与对比测评的一款5年纯坤沙基酒最后所呈现出来的香气接近。所以整体来说,小李感觉王子酒非常协调,具有茅台酒的典型风格,是同等价位中性价比高、品质过硬的产品。考虑到酒水消费不仅仅是里子消费,而且还是面子消费,所以,中档酱香酒,选择王子还是非常理想的,毕竟茅台嫡系,值得购入!

 

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